Handelsklasse II
Von allen Zitrusfrüchten sind Clementinen am Süßesten. Die dickere Schale läßt sich leicht ablösen. Die Farbe von Clementinen kann zwischen gelb bis orange variieren.
Clementinen gehören zur Familie der Rautengewächse und stammen ursprünglich aus Südchina.
Wächst die Clementine in einer Region mit geringeren Tag-Nacht-Temperaturschwankungen kann die Schale auch bei voller Reife nahezu grün bleiben.