Dieser, ursprünglich aus Frankreich stammende Salat, ist in seiner Blattbeschaffenheit zwischen Grüner Salat und Eisbergsalat anzusiedeln. Die Köpfe besitzen eine weichere Blattstruktur als die des Eisbergsalates, sind aber dennoch knackig-frisch, und erinnern geschmacklich an einen kräftigen Eisbergsalat.
weniger anzeigen