Handelsklasse II
Zwiebenl werden in der deutschen Küchen am häufigsten verwendet und sind in Form, Farbe und Größe sehr vielfältig. Sie liefern nicht nur wertvolle Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe mit gesundheitsfördernder Wirkung, sondern haben einen besonders hohen Gehalt an Quercetin, welches zu der Gruppe der Flavonoide zählt.