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Unser Liefergebiet
Wir liefern die Bio-Box im südlichen Oberbayern. Vom südlichen Teil Münchens bis Mittenwald und von Peißenberg bis zum Tegernsee. Einfach oben PLZ eingeben und prüfen ob Du dabei bist.
Unser Johannisbrotkernmehl ist ein pflanzliches, glutenfreies Verdickungsmittel und wird aus den gemahlenen Samen des Johannisbrotbaums gewonnen. Der Johannisbrotbaum stammt
ursprünglich aus dem arabischen Raum. Mittlerweile ist er aber auch im gesamten Mittelmeerraum, Afrika, Süd- und Nordamerika sowie Australien zu finden, da er warmes Klima bevorzugt. Bei
der Herstellung von Johannisbrotkernmehl werden die Samen aus den Früchten entnommen, getrocknet und anschließend zu feinem Mehl gemahlen.
Auch interessant: Bei Johannisbrotkernmehl reicht bereits eine kleine Menge, um Speisen eine geleeartige Textur zu geben und
diese zu verdicken. Das Mehl weist keine Empfindlichkeit
gegenüber Hitze, Säuren und Salzen auf, weshalb es sehr vielseitig verwendet werden kann.
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| Energie | 780 kJ / 186 kcal |
| Fett | 1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,01 g |
| Ballaststoffe | 78.0 g |
| Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
