Handelsklasse II
Die Cherry-Tomate ist durch Ihre Farbe, Geschmack und erfrischende Wirkung so beliebt. Aufgrund der hohen Verzehrsmenge sind sie für die Versorgung mit Vitamin C und Provitamin A von großer Bedeutung. Tomaten weisen einen hohen Anteil an sekundären Pflanzeninhaltsstoffen auf z. B. Flavonoide und Carotinoide, wobei insbesondere das Lykopin mengenmäßig bedeutend ist.
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