Handelsklasse II
Gurken sind mit einem Gehalt von 97% Wasser zwar kein nahrhaftes Fruchtgemüse, dafür aber sehr erfrischend und extrem kalorienarm. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Landgurke wird auch oft als Schmorgurke bezeichnet, denn sie ist knackiger, hat eien rauherer Schale und ist intensiver im Geschmack als die Schwestergurken.