Handelsklasse II
Die Schoten der roten Paprika haben viel Vitamin C und darüber hinaus reichlich Betacarotin.Die Schoten verfärben sich von Grün zu Gelb oder Rot und werden dabei auch süßer, wenn man sie an der Pflanze reifen lässt. Wobei Rot bei bestimmten Sorten die Reifefarbe ist.