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Unser Liefergebiet
Wir liefern die Bio-Box im südlichen Oberbayern. Vom südlichen Teil Münchens bis Mittenwald und von Peißenberg bis zum Tegernsee. Einfach oben PLZ eingeben und prüfen ob Du dabei bist.
Handelsklasse II
Der Austernpilz ist ein festfleischiger Speisepilz.. Der Austernpilz enthält viel Eiweiß und wenig Fett und ist leicht verdaulich. Der Pilz wächst auf lebenden und toten Laubholzstämmen, auch auf Stroh, vorwiegend im Herbst und Winter.
Weiterhin muss man die Pilze nicht waschen,da sie sonst an Aroma verleiren.Ein weißlicher Belag ist vom Pliz selbst (das Pilzmyzel) das durch Feuchtigkeit wächst, ist aber kein Schimmel.
